毎朝豊洲市場で仕入れた上質な旬の素材を、職人の伝統の技で、お客様と素材への感謝の気持ちを一手一手に想いを込めて握ります。

築地すし好 JIN仁

夜のお品書き

夜のお品書き

【おきまり】
■「おまかせにぎり」・・・¥5,500  握り12貫、玉子、お椀、アイスクリーム
■「特上にぎり」・・・¥8,000  握り13貫、自家製カステラ玉子、お椀、自家製デザート

【夜コース】
■「徳」・・・¥12,000 食前酒、前菜五点盛り、季節の刺身、季節の焼物、冷製、厳選握り8貫、お椀、デザート
■「善」・・・¥15,000 食前酒、先附、酒菜、季節の刺身、季節の焼物、冷製、厳選握り8貫、お椀、デザート

※  夜のコース料理は20:00までのご注文とさせていだきます。
※  20:00以降は握り・一品料理のメニューよりお選びください。

昼のお品書き

昼のお品書き

[昼のコース]
■「寿」・・・¥6,000
前菜三点盛り、刺身二点盛り、茶碗蒸し
握り10貫、お椀、デザート

[おきまりセット]
■「匠」・・・¥2,800    握り10貫、サラダ、お椀付
■「雅」・・・¥3,800 握り11貫、玉子焼、サラダ、お椀付
■「極」・・・¥4,800 握り12貫、自家カステラ玉子、サラダ、お椀付、デザート

※季節・入荷状況により、コースの内容が変更になる場合や、ご用意できない品物がある場合がございます。
※コース料理「寿」は、予約制となっております。

握り・一品料理

握り・一品料理

■握り    1貫300円~

こはだ、生帆立、活たこ、サーモン、玉子、芽ネギ

たい、あじ、いわし、カステラ玉子、まぐろ、穴子、さば、青柳

平目、金目鯛、つぶ貝、ほっき貝、いくら、子持昆布、いか

赤貝、白海老、数の子、甘えび

中トロ、活あわび、のどぐろ、本みる貝、かに身

大トロ、生うに、車海老、煮蛤、蒸あわび

※入荷状況により異なる場合がございます。

 

■一品料理

旬の刺身・・・1人前 ¥4,000より

旬の焼物・・・1人前 ¥1,500より

旬の煮物・・・1人前 ¥1,200より

「仁」特製酢の物・・・¥1,000より

「仁」特製茶碗蒸し・・・¥800

「仁」特製サラダ・・・¥1,200より

※上記以外にも各種さまざまな御料理も取り揃えております。

 

■細巻き・ロール 干瓢、かっぱ、高菜・・・各¥400
鉄火、穴きゅう・・・各¥600
特製トロタク・・・¥1,000
イクラシャケハラス巻・・・¥1,000

お飲物

 

お飲物

■瓶ビール
ザ・プレミアムモルツ・・・¥900
スーパードライ・・・¥900
キリンラガー・・・¥900
サッポロ黒ラベル・・・¥900
オールフリー(ノンアルコール)・・・¥600

■生ビール
ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム・・・¥900
ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム・小・・・¥700

■冷酒※1
くどき上手ばくれん超辛口・・・¥800 (大)¥1,400
五凛・・・¥900 (大)¥1,600
伯楽星・・・¥900 (大)¥1,600
みむろ杉露葉風・・・¥900 (大)¥1,600
黒龍いっちょうらい・・・¥1,000 (大)¥1,600
醸し人九平次・・・¥1,300 (大)¥2,400
作 雅乃智・・・¥1,300 (大)¥2,400

 

■燗酒
八海山 本醸造・・・¥800
■芋焼酎
国分・・・¥800
天使の誘惑・・・¥1,200
魔王・・・¥1,800
■麦焼酎
一粒の麦・・・¥800
兼八・・・¥1,200

■ワイン・白
グレイス グリド甲州・・・¥6,000
シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン/ウィリアム・フェーブル・・・¥9,000
ピュリーニ・モンラッシュ・・・¥18,000

■ワイン・赤
ブルゴーニュ ピノ・ノワール/ラ・ヴィニエ・・・¥6,000
ポイヤック・レゼルヴ・スペシャル ドメ-ヌ・バロン・ド・ロートシルト・・・¥9,000
ジュヴレ・シャンベルタン・・・¥10,000

■グラスワイン
白 チェッキ・ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ・・・¥1,200
赤 ヴィーニャ・カサ・シルヴァ・クール・コスト・ピノ・ワール・・・¥1,200

■シャンパンボトル
来福スパークリング375ML・・・¥2,500
ローラン・ペリエ・ブリュット(ハーフボトル)・・・¥6,800
ローラン・ペリエ・ブリュット(フルボトル)・・・¥12,000

■リキュール(ロック・ソーダ割り)
あらごし梅酒ロック・・・¥700
あらごし梅酒ソーダ割り・・・¥700
緑茶割り・・・¥700
ウーロンハイ・・・¥700

■ウィスキー
響 ハイボール・・・¥800
響 水割り(S)・・・¥800
響 ロック(W)・・・¥1,400

■ソフトドリンク
ミネラルウォーター・・・¥200
抹茶入り冷茶・・・¥300
ウーロン茶・・・¥400
オレンジジュース・・・¥500
コーラ・・・¥500
ゼロ・コーラ・・・¥500
黒ウーロン茶・・・¥600
ペリエ・・・¥600

■デザート
アイスクリーム各種・・・¥400

 

※価格はすべて税抜き価格です。 ※1:上記以外にもおすすめの冷酒を取り揃えております。詳しくはお気軽にお尋ね下さい。

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