毎朝築地市場で仕入れた上質な旬の素材を、職人の伝統の技で、お客様と素材への感謝の気持ちを一手一手に想いを込めて握ります。

築地すし好 JIN仁

夜のお品書き

夜のお品書き

■「福」・・・¥10,000 前菜五点盛り、季節の刺身、季節の焼物、冷製、温物、厳選握り8貫、お椀、デザート ■「徳」・・・¥12,000 食前酒、前菜五点盛り、季節の刺身、季節の焼物、冷製、温物、厳選握り10貫、お椀、デザート ■「善」・・・¥15,000 食前酒、先附、酒菜、季節の刺身、季節の焼物、冷製、温物、厳選握り12貫、お椀、デザート ※「福」コースは、季節の特別コースの期間中は、お休みとなります。 ※夜のコース料理は21:00までのご注文とさせていだきます。 ※21:00以降は握り・一品料理のメニューよりお選びください。

昼のお品書き

昼のお品書き

■「華」・・・¥3,500 刺身二点盛り 茶碗蒸し 握り7貫 小丼 お椀 デザート

■「寿」・・・¥5,500 前菜三点盛り 刺身二点盛り 茶碗蒸し 握り10貫 もしくは 8貫と小丼 小丼 お椀 デザート

[おきまり] ■「雅」・・・¥3,000 握り11貫、お椀■「極」・・・¥4,000 握り12貫、カステラ玉子、お椀 ■「本日の丼」・・・¥1,500 サラダ・お椀付、お椀 ■アークヒルズセット・・・¥1,500 小丼・お椀付 ■吹き寄せちらし・・・¥2,800 お椀付 ※季節・入荷状況により、コースの内容が変更になる場合や、ご用意できない品物がある場合がございます。 ※ランチタイムの「個室利用」は、上記「華コース」より承ります。※コース料理「華」「寿」は、予約制となっております。

握り・一品料理

握り・一品料理

■握り 握り こはだ、生帆立、活たこ、サーモン、玉子・・・各¥300 たい、あじ、いわし、カステラ玉子、まぐろ、穴子、さば、青柳・・・各¥400 平目、金目鯛、つぶ貝、ほっき貝、いくら、子持昆布、いか・・・各¥500 赤貝、白海老、数の子、甘えび・・・各¥600 中トロ、活あわび、のどぐろ、本みる貝、かに身・・・各¥800 大トロ、生うに、車海老、煮蛤、蒸あわび・・・各¥1,000 ※季節・入荷状況により、ご用意できない品物がある場合がございます。

■一品料理 旬の刺身・・・1人前 ¥4,000より 旬の焼物・・・1人前 ¥1,500より 旬の煮物・・・1人前 ¥1,200より 「仁」特製酢の物・・・¥1,000より 「仁」特製茶碗蒸し・・・¥800 「仁」特製サラダ・・・¥1,200より ※上記以外にも各種さまざまな御料理も取り揃えております。詳しくはお気軽にお尋ねください。

■細巻き・ロール 干瓢、かっぱ、高菜・・・各¥400 鉄火、穴きゅう・・・各¥600 特製トロタク・・・¥1,000 イクラシャケハラス巻・・・¥1,000

お飲物

お飲物

■瓶ビール

ザ・プレミアムモルツ・・・¥850 スーパードライ・・・¥850 キリンラガー・・・¥850 サッポロ黒ラベル・・・¥850 オールフリー(ノンアルコール)・・・¥500

■生ビール

ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム・・・¥870 ザ・プレミアムモルツ・マスターズドリーム・小・・・¥650

■冷酒※1 獺祭 純米大吟醸磨き50・・・¥900 獺祭 純米大吟醸磨き50・大・・・¥1,750 八海山 吟醸・・・¥950 八海山 吟醸・大・・・¥1,850 くどき上手ばくれん超辛口・・・¥700 くどき上手ばくれん超辛口・大・・・¥1,350 七田 7割5分 山田錦無濾過・・・¥800 七田 7割5分 山田錦無濾過・大・・・¥1,550 ぼん ときしらず 辛口純米吟醸・・・¥800 ぼん ときしらず 辛口純米吟醸・大・・・¥1,550 上喜元 特別純米 山田錦・・・¥850 上喜元 特別純米 山田錦・大・・・¥1,650 梵ゴールド・・・¥1,200 梵ゴールド・大・・・¥2,350

■燗酒 八海山 本醸造・・・¥800 ■芋焼酎 赤兎馬・・・¥800 富乃宝山・・・¥800 黒霧島・・・¥700 ■麦焼酎 一粒の麦・・・¥800 ■焼酎ボトル 芋・黒霧島・・・¥2,800 芋・富乃宝山・・・¥4,800

■ワイン・白

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ヴィニエ/ブシャール・ペール・エフィス・・・¥4,800 シャブリ・・・¥6,000 マリニー・ヌフ キュヴェ・V/ソーヴィニョン・ブラン・・・¥6,000 サン・トーバン・・・¥9,500 ■ワイン・赤 ブルゴーニュ ピノ・ノワール/ラ・ヴィニエ・・・¥6,000 ポイヤック・レゼルヴ・スペシャル ドメ-ヌ・バロン・ド・ロートシルト・・・¥8,500 ジュヴレ・シャンベルタン・・・¥9,500

■グラスワイン 白 オシエール・ブラン/ヴァン・ド・ペイ・ドック・・・¥800 赤 オシエール・ルージュ/ヴァン・ド・ペイ・ドック・・・¥800

■シャンパンボトル

ローラン・ペリエ・ブリュット・・・¥11,000

■シャンパングラス

ローラン・ペリエ・ブリュット・・・¥1,450

■リキュール(ロック・ソーダ割り)

あらごし梅酒ロック・・・¥700 あらごし梅酒ソーダ割り・・・¥800 あらごしもも酒ロック・・・¥700 あらごしもも酒ソーダ割り・・・¥800 すだち割り・・・¥700 緑茶割り・・・¥700 ウーロンハイ・・・¥700

■ウィスキー

山崎10年ロック・・・¥1,200 山崎10年水割り(S)・・・¥800 山崎プレミアムハイボール・・・¥800

■ソフトドリンク

ミネラルウォーター・・・¥200 抹茶入り冷茶・・・¥300 ウーロン茶・・・¥400 100%オレンジ・・・¥400 コーラ・・・¥400 ゼロ・コーラ・・・¥400 ペリエ・・・¥600

■デザート

アイスクリーム各種・・・¥400

※価格はすべて税抜き価格です。 ※1:上記以外にもおすすめの冷酒を取り揃えております。詳しくはお気軽にお尋ね下さい。

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