毎朝豊洲市場で仕入れた上質な旬の素材を、職人の伝統の技で、お客様と素材への感謝の気持ちを一手一手に想いを込めて握ります。

築地すし好 JIN仁

夜のお品書き

夜のお品書き

※新メニューとなります

[夜のおまかせ]
■「板前おまかせ」・・・¥18,000
当日お勧めのおつまみ6~7品・季節の握り10~11貫

[おまかせ寿司]
■「蘭」・・・¥20,000
突き出し・お刺身・蒸しアワビ・温物・握り15貫・お椀・デザート
■「雅」・・・¥13,000
突き出し・小鉢・温物・握り10貫・お椀・デザート

[個室限定・すし懐石]
■「善」・・・¥20,000(前日までの要予約)
■「仁」・・・¥15,000
前菜、お刺身、焼物、小鉢、煮物、握り7貫、巻物、お椀、デザート

握り・一品料理

握り・一品料理

■お好み
とろ、いくら、平目、あわび、数の子、青柳、さば、かに、小肌、しゃこ、あじ、
車海老、いか、雲丹、生ぼたん海老、穴子、たい、煮蛤

※その他 調整いたします。
※季節・入荷状況により、ご用意できない品物がある場合がございます。

■お土産
特製太巻・・・¥3,600
特製さば棒寿司(前日までの要予約)・・・¥3,800

お飲物

お飲物

※季節・料理にあわせておすすめのお酒を他にもご用意しています。
■瓶ビール
スーパードライ・・・¥800
その他(ザ・プレミアム・モルツ、サッポロ黒ラベル、キリンラガー)・・・¥800
ドライゼロ(ノンアルコール)・・・¥600

■生ビール
アサヒプレミアム生ビール 熟撰・・・¥900
■熱燗
梵 純米磨き5割5分・・・¥900
■冷酒
写楽 純米酒・・・(小)¥1,200(大)¥2,300
黒龍 特吟・・・(小)¥1,500(大)¥2,800
■麦焼酎
中々(水割・お湯割)・・・¥800
中々(ロック)・・・¥900
■芋焼酎
赤兎馬(水割・お湯割)・・・¥800
赤兎馬(ロック)・・・¥900
■プレミアム焼酎
魔王(水割・お湯割)・・・¥1,500
魔王(ロック)・・・¥2,000
森伊蔵(水割・お湯割)・・・¥2,500
森伊蔵(ロック)・・・¥3,000

■ワイン・白
グレイスグリド甲州 ・・・¥6,000
シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン / ウィリアム・フェーブル・・・¥9,000
ピュリニー・モンラッシェ ・・・¥18,000
コルトン・シャルルマーニュ / ルイ ラトゥール・・・¥38,000

■ワイン・赤
ポイヤック・レゼルヴ・スペシャル / バロン・ド・ロートシルト・・・¥8,000
ジュヴレ・シャンベルタン /ブシャール・ペール・エ・フィス ・・・¥10,000

■グラスワイン
チョッキ・ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ(白)・・・¥1,200
ヴィーニャ・カサ・シルヴァ/クール・コースト・ピノ・ノワール(赤)・・・¥1,200

■シャンパンボトル
ローラン・ペリエ・ブリュット(ハーフボトル)・・・¥6,800

ローラン・ペリエ・ブリュット(フルボトル)・・・¥12,000

ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ(フルボトル)・・・¥16,000

■リキュール(ロック・ソーダ割り)
あらごし梅酒ロック・・・¥800

■ウィスキー
響ジャパニーズハーモニー(水割り)(S)・・・¥1,000
響ジャパニーズハーモニー(ロック)(W)・・・¥1,800

■ソフトドリンク
各種・・・¥600~

■デザート
各種・・・¥600~

※価格はすべて税抜き価格です。

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